Kouign
De Arbres
Révision datée du 14 mars 2022 à 23:42 par Mjouitteau (discussion | contributions) (Remplacement de texte — « ||[[ » par « || [[ »)
Le nom kouign dénote un 'gâteau', 'gros morceau de pain'.
Sémantique
répartition dialectale
Il y a plusieurs concurrents sémantiques, comme le nom standard gwastell. Delanoy (2010) donne comme emprunté au gallo gatew 'gâteau' le nom collectif haut-vannetais kateù 'gâteaux', au singulier dérivé katiùenn.
(1) | pep | skotenn | zo bet dekoret | gant un | apprenti bennak. | |||||||
chaque | gâteau | est été décoré | avec un | apprenti quelconque | ||||||||
'Chaque gâteau a été décoré par un apprenti.' | ||||||||||||
Léon (Lesneven/Kerlouan), A. M. (05/2016) |
Diachronie
Troude (1886:5-7) donne kuign 'gros morceau de pain' comme emprunté au breton par les dialectes romans qui utilisent le nom quignon. Cependant, l'emprunt est de sens inverse et quignon remonte au moyen français coignon 'gâteau' (CNRTL).
Le verbe breton kignat 'ronger, roucher' est de la même famille.